げんこつ揚(醤油) 其角せんべいの名物のひとつは、「日本一堅いげんこつ」なのですが、そのげんこつを揚げたのが「 […]

「太巻」 其角せんべいと言えば「日本一硬いせんべい・極堅深川」とか「日本一堅いげんこつ・古武士」なのですが、そ […]

焼き立てです!! 其角せんべい、本日は「真実の醤油せんべい・大判醤油」焼いておりました。いつもの定番、ですが、 […]

焼く前の生地 分厚いです 「日本一硬いせんべい・極堅深川」よく、どうやってこんなに硬くするんですか、と聞かれま […]

焼く前の生地です 其角せんべいの「一番昔からの唐辛子」写真のように、焼く前のせんべいの生地に七味唐辛子を練りこ […]

焼き立て、お醤油を塗る前です お正月も明けて、街も平常の雰囲気に戻ってきましたが、深川はまだなんとなくお正月で […]

「日本一堅いげんこつ」 「日本一堅いげんこつ」みなさん「堅そう！」とおっしゃいますが、「美味しい！」のです。「 […]

「究極の胡麻せん」焼いております。作業場全体が、胡麻のロースト香にむせ返るばかり。胡麻は焦げると苦いのですが、 […]

「深川おかきマカロン」 「深川おかきマカロン」であります。おかきの間に、小豆、イチゴ、カボチャ、黒胡麻、抹茶、 […]

6月2日(土)の日本テレビ「人間誰でも波瀾爆笑」で、当店の「日本一堅いげんこつ」が紹介されました！堅いもの好き […]